Osobiście odradzam.
Jedna ze znanych mi firm kupiła około 20 szt. We wszystkich po krótkim czasie przestało działać podświetlenie wyświetlacza, pomiary oporności ponad 100 kilo były obarczone dużym błędem, sporadyczne zawieszanie się miernika. Obok stojący stary V543 pracował bez zarzutu cały czas.

Czołem.
Jest to masa układu. Popatrz sobie na napięcia charakterystyczne które podawane są na schemacie, są ujemne (masa u góry). W innej części schematu taka sama szyna a powyżej napięcia na elementach dodatnie. To taki sposób na łatwiejsze czytanie schematów.

Polecam TDA4935, możliwość pracy symetryczne napięcie oraz niesymetryczne, karta katalogowa podaje parametry przy 24V, w dodatku może pracować jako mostek. Bardzo mało elementów zewnętrznych. Stosowałem go niegdyś jako wzmacniacz słuchawkowy 24V, spisywał się nieźle.

Dziwi mnie postawa tego rzekomego elektryka. Winien kleszczami sprawdzić czy prąd na przewodzie fazowym równa się temu co płynie przez drugi przewód zasilający np. "N". Po wyłączeniu wszystkich odbiorników w domu powtórzyć pomiar. 1. prądy równe sobie - jednak coś nie wyłączone lub uszkodzone 2. prą...

Właściwie sam sobie odpowiedziałeś na pytanie wykonując dzielnik i zasilając układ poprzez niego. Sonda do pomiaru pH to nic innego jak miniaturowe ogniwo galwaniczne niestety z olbrzymią opornością wewnętrzną i nawet małe upływy po stronie pomiarowej mogą spowodować błędy pomiarowe. Nie znam parame...